Caciocavallo fresco da 1,5kg
Caseificio Iasparra Rocco
Si tratta di un caciocavallo intero, bello da vedere e da mangiare. Prodotto tipico delle zone della Basilicata, è un formaggio semiduro a pasta filata interamente lavorato a mano e prodotto con solo latte, intero e genuino, dell'appennino lucano. La crosta è sottile, liscia, di marcato colore paglierino, la superficie può presentare leggere insenature dipendenti dalla posizione dei legacci. Il sapore è aromatico, piacevole, fusibile in bocca, normalmente delicato tendenzialmente dolce quando il formaggio è giovane, fino a divenire piacevolmente piccante a maturazione avanzata.
Dettagli
- Prezzo Kilo: € 19,00 / Kg
- Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale
- Quantità/Peso: Pezzo 1,5kg
- Origine: BASILICATA-ITALIA
- Modalità conservazione: da 0°C a +4°C
- Artigiano: Caseificio Iasparra Rocco
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