Formaggi stagionati

Spicchio di caciocavallo ricavato da una forma da 2kg circa. Prodotto tipico delle zone della Basilicata, è un formaggio semiduro a pasta filata interamente...

Tra i formaggi piu' antichi della tradizione casearia italiana, la produzione avviene tra 59 comuni tra Matera e Potenza (Basilicata). Crosta di colore giallo...

Si tratta di un caciocavallo intero, bello da vedere e da mangiare. Prodotto tipico delle zone della Basilicata, è un formaggio semiduro a pasta filata...