Salsiccia dolce stagionata
Emmedue
La ricetta della "Lucanica" Emmedue trova le sue radici nell’antica tradizione contadina del comune di Picerno. Il salume è realizzato con carni fresche di suini nazionali quali spalla, sottospalla e rifilatura del prosciutto. Da questi tagli denervati e privati del grasso in eccesso si ricava un impasto a grana grossa che viene impreziosito da semi di finocchietto selvatico. La Lucanica si contraddistingue per la sua particolare forma ricurva "a U".
Dettagli
- Prezzo Kilo: € 19,65 / Kg
- Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, aromi, finocchietto selvatico, peperoncino dolce
- Quantità/Peso: Pezzo 300gr
- Origine: BASILICATA-ITALIA
- Scadenza minima: 30 gg dalla data di produzione
- Modalità conservazione: +6°C
- Artigiano: Emmedue
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