Formaggi freschi e stagionati

Èun formaggio ottenuto da latte vaccino crudo, di sola provenienza italiana. La crosta è leggerissima, liscia, lucida, di color bianco. La pasta ha un sapore...

Questo formaggio si ottiene dal siero di latte e cioè dalla parte liquida del latte che si separa dalla cagliata durante la caseificazione. Il termine ricotta...

Il fior di latte una volta formato viene farcito con panna di latte fresca e a richiesta arricchito con altri ingredienti. La crosta leggerissima, liscia,...

Èun formaggio ottenuto da latte vaccino crudo, di sola provenienza italianae farcito internamente. Completamente lavorato a mano ha le stesse caratteristiche...

Èun formaggio ottenuto da latte vaccino crudo, di sola provenienza italiana. La crosta è leggerissima, liscia, lucida, di color bianco. La pasta ha un sapore...

Èun formaggio ottenuto da latte vaccino crudo, di sola provenienza italiana. La crosta è leggerissima, liscia, lucida, di color bianco. La pasta ha un sapore...

Èun formaggio ottenuto da latte vaccino crudo, di sola provenienza italiana. La crosta è leggerissima, liscia, lucida, di color bianco. La pasta ha un sapore...

Èun formaggio ottenuto da latte vaccino crudo, di sola provenienza italiana. La crosta è leggerissima, liscia, lucida, di color bianco. La pasta ha un sapore...

Èun formaggio ottenuto da latte vaccinodell'appennino lucano. La crosta leggerissima, liscia, lucida, di color bianco tendente al paglierino nei primi giorni...

Questo formaggio si ottiene dal siero di latte e cioè dalla parte liquida del latte che si separa dalla cagliata durante la caseificazione. Il termine ricotta...

È un formaggio ottenuto da latte vaccino dell'appennino lucano.

Èun formaggio ottenuto da latte vaccino crudo, di sola provenienza italiana. La crosta è leggerissima, liscia, lucida, di color bianco. La pasta ha un sapore...

Èun formaggio ottenuto da latte vaccino crudo, di sola provenienza italiana. La crosta è leggerissima, liscia, lucida, di color bianco. La pasta ha un sapore...

Èun formaggio ottenuto da latte vaccino crudo, di sola provenienza italiana. La crosta è leggerissima, liscia, lucida, di color bianco. La pasta ha un sapore...

Èun formaggio ottenuto da latte vaccino crudo, di sola provenienza italiana. La crosta è leggerissima, liscia, lucida, di color bianco. La pasta ha un sapore...

Èun formaggio ottenuto da latte vaccino dell'appennino lucano. La crosta leggerissima, liscia, di colore bruno chiaro. La pasta elastica, soda e omogenea, dal...

Spicchio di caciocavallo ricavato da una forma da 2kg circa. Prodotto tipico delle zone della Basilicata, è un formaggio semiduro a pasta filata interamente...

Tra i formaggi piu' antichi della tradizione casearia italiana, la produzione avviene tra 59 comuni tra Matera e Potenza (Basilicata). Crosta di colore giallo...

La figliata è un formaggio fresco a pasta filata ripieno. Completamente lavorato a mano ha la caratteristica di avere, avvolto da un morbido strato di pasta,...

Èun formaggio ottenuto da latte vaccino crudo, di sola provenienza italiana.Prodotto molto scenografico: stupisci i tuoi ospiti con un treccione squisito ed...

Si tratta di un caciocavallo intero, bello da vedere e da mangiare. Prodotto tipico delle zone della Basilicata, è un formaggio semiduro a pasta filata...